Bupati Solok, H. Epyaradi Asda, M.Mar, buka lomba ayam kukuak belenggek

Bupati Solok, H. Epyaradi Asda, M.Mar, buka lomba ayam kukuak belenggek di Taman Hutan Kota Wisata (THKW), Arosuka, Rabu, 30 Maret 2022.

Pembukaan tersebut dihadiri oleh Sekda Kabupaten Solok, Kadis Pertanian, Kepala SKPD dan Pecinta Ayam Kukuak Balenggek.

Dalam pembukaan tersebut Bupati Solok mengatakan, ayam kukuak balenggek mungkin masih asing bagi telinga sebagian penggemar ayam hias. Popularitasnya masih di bawah ayam bekisar, ayam pelung dan ayam ketawa, padahal sama-sama merupakan ayam hias yang khusus dinikmati suara atau kokoknya.

Baca Lainnya :

• Ayam Kukuak Balenggek Kebanggan Kabupaten Solok Oleh : Kadis Pertanian Kabupaten Solok0
• E-Proposal Dukung Sistem Bottom-Up17
• Dinas Pertanian Bagikan Benih Padi Gratis0
• Beras Cisokan Kabupaten Solok, Beras Unggulan1
• Budidaya Kentang Menguntungkan0

"Ayam kukuak balenggek atau kokok balenggek merupakan ayam lokal yang berasal dari Kecamatan Payung Sakaki dan Tigo Lurah, Kabupaten Solok," kata Bupati.

Masyarakat Solok menyebutnya balenggek yang berarti irama yang bertingkat atau baindiak.

"Hal ini karena kokok ayam jantan memiliki irama yang bertingkat mulai dari 3 hingga 12 lenggek. Bahkan ada yang mampu berkokok hingga 19 lenggek," ujarnya

Bupati menambahkan, suara atau kokoknya terbagi atas tiga bagian, bagian depan, tengah dan akhir atau lenggek kokok. Biasanya ayam jago, memiliki kokok yang terdiri atas 4 suku kata dan suku kata yang terakhir lebih panjang dari tiga suku kata sebelumnya.

Jumlah lenggek sering digunakan untuk menyebutkan kedudukan balenggek 3, itu berarti ayam balenggek yang memiliki 3 lenggek. Jadi kokoknya terdiri atas 6 suku kata, yaitu 3 suku kata awal dan 3 lenggek. Balenggek 4 berarti memiliki 4 lenggek, dan seterusnya, tambah Bupati.

Ayam kukak balenggek merupakan plasma nutfah kebanggaan Kabupaten Solok dan perlu dikembangkan serta dilestarikan, tukuk Bupati.